José Luis Durand, enólogo y propietario de la Bodega Durand Viticultura, es uno de los enólogos más reconocidos en México. Entre sus maravillosas creaciones tenemos al vino ICARO, emblema del vino Mexicano y algunos otros de altísima calidad también como Ala Rota, Marella, Marcel, Coco y Enzo entre otros.
De origen Chileno, Jose Luis llega a México para trabajar en Domecq y posteriormente arranca su proyecto personal bajo el nombre de Sinergi VT, que posteriormente cambiaría a Durand Viticultura. La siguiente entrevista fue la última que se le hizo bajo el nombre de Sinergi VT y en ella nos abre su casa (La Bodega de Ensenada) y su corazón para hablar de su proyecto y en general del potencial que tiene México como país productor de excelentes Vinos.
Siguenos en: