El vino de Oporto: Región del Alto Duero en Portugal, pertenece al género de los vinos fortificados o encabezados. En los siglos XVI y XVII se le agregaba brandy al vino justo cuando estaba en su proceso de fermentación. De esta forma el vino se estabilizaba y podía aguantar trayectos largos por mar donde la temperatura y la humedad variaban mucho. Hay que gente que lo prefiere como un aperitivo y otros como digestivo, nuestra sugerencia es que si lo toman como digestivo bajen más la temperatura, una verdadera delicia. ¿Cómo prefieren tomarlo ustedes?
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