¿Cierto o a falso que el vino esta asociado con un sector snob en México? ¿Qué opinan ustedes?En mi opinión es CIERTO, mucha gente lo asocia a un mundo snob donde sólo la gente conciertas posibilidades económicas lo puede disfrutar. El hecho es que esta percepción es incorrecta, es mera percepción e ignorancia del tema. Desafortunadamente existe gente que habla del vino de una forma rebuscada y complicada con el fin de impresionar a otras personas, esto hace que para la gente un poco ajena al tema crea que para tomar vino hay que ser un gran conocedor o adinerado para comprar una botella. El vino puede ser tan simple o tan económico como lo queramos disfrutar y de la misma forma sumamente complejo y caro.Veamos algunos ejemplos:”El vino Mexicano es muy caro” FALSO, algunos vinos son caros. El precio promedio del vino mexicano es de aprox 70 pesos. Esto quiere decir que la mitad de los vinos cuestan menos de 70 y la otra mitad por encima de esta cifra.

“Este vino tiene notas a Sotobosque, regaliz, etc” Puede ser que si, quien sabe, sólo aquellos que saben a que huelen estas cosas lo podrán decir. El hecho es que los aromas del vino están relacionados las percepciones de cada uno. Habrá quien huela a pasto recién cortado o a Sotobosque, depende quien lo este oliendo.

“Este vino lo voy a regresar porque esta malo” puede ser que si, aunque con la tecnología que usan la mayoría de las bodegas es muy difícil que eso pase. Además son pocas las personas que realmente pueden detectar un defecto en el vino. Puede ser que el vino no nos guste pero no tiene que ser forzosamente porque tiene defecto.

El vino es para disfrutarlo como cada uno quiera y yo soy un convencido de que el mejor vino es el que más nos gusta independientemente de que sí existen diferentes calidades y precios.

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