Fundado en 1948 por su padre, y enclavado en el Valle de Guadalupe, El Mogor es un rancho de mil hectáreas, de las cuales Badán cultivó sólo 2.2, debido a la escasez de agua. Aunque al principio de su carrera como wine maker Badán compraba uvas de otros viñedos, terminó vinificando sólo de los suyos propios, en los que cultivó las variedades cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc –la llamada mezcla bordelesa– con las cuales hacía su muy bien apreciado tinto Mogor-Badán, así como una rareza: la uva chasselas, de origen suizo, con la que elaboraba su vino blanco Chasselas del Mogor.

Mogor Badán es uno de los vinos más emblemáticos del Valle de Guadalupe y por qué no decirlo, de México. Su creador, Antonio Badán QEPD, fue uno de los principales transformadores de la escena vitivinícola nacional. Él convenció a algunos viticultores como Juan Carlos Bravo, a que se animaran a producir vino en lugar de malbaratar la uva que con tanto trabajo cosechaban con uva Chasselas, una variedad blanca cultivada principalmente en Suiza y Alemania, es un vino con personalidad definida, seco y con acidez resaltada que lo hace muy fresco, muy frutal y con retrogusto ligeramente amargo. Lo maridamos con raclette! Excelente.